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タリケ・ソーヴィニョン

繊細でフレッシュな辛口白ワイン

1,329円 (税込)
1,329円
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タリケ ソーヴィニヨン

看板商品のクラシックに次いでタリケ人気ＮＯ．２の辛口白ワイン。収穫から搬送、スキンコンタクト、圧搾、発酵、貯酒まですべての工程で低温管理しているのがタリケの拘りと哲学。その鮮度維持がストレートに発揮されているのが香り高いソーヴィニヨン・ブラン種。フランスロワールやニュージーランドの同種の葡萄よりも香りが穏やかで、フレッシュで繊細、そして軽やかでスムーズな口当たりが大きな特徴。

 品番：PH3800000000

国名・産地 フランス
ワイナリー名 Domaine Tariquet(ドメーヌ・タリケ)
格付・その他 IGPコート・ド・ガスコーニュ
ワインのタイプ 白・辛口
ワイン味わい
 ガスコーニュ地方の穏やかな気候により上品なアロマ、アフターには花のような余韻が残ります。繊細でフレッシュながら、ミネラルを感じる事も出来、しっかりとした味わいが楽しめます。
テイスティングコメント 香りは力強く、繊細でフレッシュながら、ミネラルを感じる事も出来る辛口白ワイン
容量 750ml
温度 8〜10℃
ブドウ種 ソーヴィニヨン・ブラン種
料理 牡蠣、魚のタルタル、燻製または焼き鮭、カニサラダ、カルパッチョ
サプライヤ情報
 フランスの新興ワイン生産地として注目されるガスコーニュ地方のワイナリーです。・ １９１２年創業の家族経営（グラッサ・ファミリー）・ 元々は、アルマニャックの生産者として創業しましたが、１９８２年に初めて白ワインを生産し、現在まで成長を続けています。・ ２０１４年“最高の独立系蒸留所”に選出（ＩＳＣ・ロント゛ン）されました。・ 現在フランスに１１２５ｈａを所有をしており、フランスでの販売量は約５００万本（７５０ｍｌ換算、２０１７年現在）です。・ 海外にはカナダ、ノルウェイ、ＵＳＡ、ドイツ、イギリスなど約６０か国へ約４５０万本（７５０ｍｌ換算、２０１７年現在）を輸出しています。
畑・土壌 畑面積 1125ha 最新鋭の薬剤散布機25台購入し薬剤40％カットに臨み自然な作りを追求。土壌は粘土石灰質と鉄分を含む砂質。
収穫方法 一台約2500万円の最新機7台で収穫。瞬時に葉、小枝、果梗、果粒を自動選別。収穫直後マイナス80℃のドライアイスとガス化した二酸化炭素で葡萄を低温輸送。
醸造方法 スキンコンタクト８～12h後、15℃に保たれた果粒を60～90分掛けゆっくり圧搾し、5℃のタンクで澱引。17～18℃の低温で３～4週間掛けステンレスタンクで発酵。
ブランド情報 -
受賞歴 -