•
1 2

ドミーニ ヴェネティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ

アマローネ名門ワイナリーを代表する優美なアマローネ

6,609円 (税込)
6,609円
- ポイント
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

ドミーニ ヴェネティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ

アマローネの始祖であるネグラールワイナリーで製造される王道のアマローネ。樹齢５年～２５年のぶどうを使用。ぶどう栽培：３３００本～４０００本／ヘクタール、収穫量：２４ｈｌ、残糖：８．０ｇ／ｌ、ｐＨ：３．５、総酸度：５．９ｇ／ｌ

 品番：TX7700000000

国名・産地 イタリア
ワイナリー名 Cantina Valpolicella Negrar(カンティーナ　ヴァルポリチェッラ　ネグラール)
格付・その他 DOCGアマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ
ワインのタイプ 赤・フルボディ
ワイン味わい
 力強くも長く優美な香りが漂い、チェリーや干しブドウ、ドライフルーツのような凝縮感とともに滑らかタンニンが最良のハーモニーを奏でています。
テイスティングコメント 長く優美な香り、ドライフルーツのような凝縮感、滑らかなタンニンが奏でるハーモニー
容量 750ml
温度 16〜18℃
ブドウ種 コルヴィーナ種、コルヴィノーネ種、ロンディネッラ種
料理

肉全般（特に牛肉の赤身）のグリル、熟成チーズ
サプライヤ情報
 １９３３年設立。ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の街「ネグラール」にあり、２３０軒の農家で構成される協同組合のワイナリーです。６００ヘクタールに亘る広大な所有畑には、ヤーゴ、トルベ、モロンなどの最高級クリュも含まれており、プレミアムワインを生み出す最良な環境といえます。高級ワインとして広く知られている「アマローネ」を１９３８年に生み出した始祖としても有名です。
畑・土壌 ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の中心部に位置し、海抜150m～450mの南西・南東に向いた主には泥土壌、一部は始新世の泥灰土壌です。
収穫方法 手摘み
醸造方法 収穫したぶどうを120日間陰干しし、ソフトプレスで、12日間コールドマセラシオン、その後12～23℃で1日3回のパンチダウンと通して発酵させます。十分にマロラクティック発酵、熟成は木樽で行われます。
ブランド情報 「ドミーニ ヴェネティ」はカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールワイナリーのプレミアムブランドで、同ワイナリーにおいて中核かつ最重要に位置づけられているブランドです。
受賞歴 ２０１６年ヴィンテージ：Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｗｉｎｅ Ａｗａｒｄｓ ゴールドメダル、２０１５年ヴィンテージ：Ｊａｍｅｓ Ｓｕｃｋｌｉｎｇ．ｃｏｍ ９４点、、２０１３年ヴィンテージ：Ｊａｍｅｓ Ｓｕｃｋｌｉｎｇ．ｃｏｍ９３点、Ｗｉｎｅ Ｅｎｔｈｕｓｉａｓｔ８９点 Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｗｉｎｅ Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ シルバーメダル