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キャンティ クラッシコ リゼルヴァ

渋谷ワインが自信を持っておすすめする最高の「キャンティ・クラシコ」。リリアーノの神髄を是非。

4,959円 (税込)
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キャンティ クラッシコ リゼルヴァ

テヌータ・デ・リリアーノ社は、最新技術を導入しながらも、環境・土壌・伝統を大切にした手間を惜しまない入念な製造法により、土地に根づいたワイン造りを行っています。本商品は特別に手摘みによって収穫されたぶどうを醸造した極上のキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ。熟成によるオレンジがかった赤色が美しく、その複雑味に溢れたブーケと洗練された味わいはまさに同社の自信作です。

 

品番：K02000000000

国名・産地 イタリア
ワイナリー名 Tenuta di Lilliano(テヌータ・ディ・リリアーノ)
格付・その他 DOCG キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
ワインのタイプ 赤・フルボディ
ワイン味わい
 徹底的な間引きによりぶどうの収穫量を抑え、凝縮感のある豊かな味わいを実現した極上のキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ。絶妙な樽使いが味に深みを与えています。リリアーノ社の自信作。
テイスティングコメント 凝縮感のある豊かな味わい。絶妙な樽使いが味に深みを与えています。
容量 750ml
温度 16～18℃
ブドウ種 サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、メルロー種
料理

仔牛のグリル、熟成したチーズ
サプライヤ情報
 ブレンドの９０％を占めるサンジョベーゼと絶妙な樽使い（樽熟成）が特徴。樽熟成（オークカスクとフレンチバリック）２４ヶ月、その後瓶熟成３ヶ月。厳選された畑の中でも更に徹底的な間引きによって収穫量を制限しています。自社畑（５０ｈａ）のぶどうのみを使用し、収穫は全て手摘み。￥ｎ・通し番号と共に記されている「金地に黒い鶏」のマークは「ガロ・ネロ」（ブラック・ルースター）と呼ばれるキャンティ・クラッシコ協同組合の認定証。￥ｎ・ＤＯＣＧ／トスカーナ州
畑・土壌 -
収穫方法 -
醸造方法 26-28℃で発酵、21-25日間マロラクティック発酵を行い、熟成はコンクリート・スチールタンクで行う。
ブランド情報 リリアーノ社は１９２０年からＲｕｓｐｏｌｉ家が所有。トスカーナ州シェナの近郊に位置するエステート。その歴史は中世にさかのぼり、敷地面積は４７０ｈａで、畑、森林、川、湖等生態系のバランスが取れた自然環境にあります。同社敷地は狩補も実施可能。環境、土壌、伝統を大切にする反面、最新技術を導入し、常に質の高いワイン造りを目指しています。￥ｎ・また、ワインビジネスと共にアグリツーリズモを手掛けており、ぶどう／ワイン造り＜農業＞と観光＜商業＞のシナジー効果によってより地域に根付いた商品造りを行っています。￥ｎ・オーナー兼Ｇｅｎｅｒａｌ Ｍａｎａｇｅｒ：Ｍｒ． Ｇｉｕｌｉｏ Ｒｕｓｐｏｌｉ Ｇｉｕｌｉｏ Ｒｕｓｐｏｌｉ氏は兄弟のＰｉｅｔｒｏと共にオーナー。￥ｎ醸造コンサルタント：Ｍｒ．Ｌｏｒｅｎｚｏ Ｌａｎｄｉ ￥ｎ・ワインメーカー：Ｍｒ． Ｇｉｕｌｉｏ Ｇａｍｂｅｌｌｉ
受賞歴 -