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プイィ・フュイッセ

デリケートで非常に生き生きした香りをもち酸味も爽やかなワイン

4,079円 (税込)
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プイィ・フュイッセ

ブルゴーニュ地方南部マコン地区最上の産地プイィ・フュイッセは“バロン・ドール”（ゴールド・スロープ）と呼ばれている。マコンの南部、ジュラ紀の粘土・石灰岩の土壌にあるプイィ・フュイッセ、ブドウ畑のあるヴェルジッソン村とソルトレ村の有名な岩の周りは、急斜面に小さな区画の畑が覆っています。この地域では、世界的に有名な先史時代の遺跡があり、斜面、丘、谷は秋に黄金色に覆われ美しく魅惑的な景色となります。それが“バロン・ドール”の由来です。太陽を燦燦と浴び、完熟した葡萄がタワワに実りマコン地区きってのワインが作られます。樽熟成１２カ月の原酒を３５％加えることによりリッチで複雑な味わいに仕上げています。

 品番：T91200000000

国名・産地 フランス
ワイナリー名 Labouré-Roi(ラブレ・ロワ)
ワインのタイプ 白・辛口
ワイン味わい
 緑掛かったゴールド。スモーキーなミネラル、ローストナッツ、グレープフルーツ、白桃、アカシア、ブリオッシュ、蜂蜜など香り豊か。質感は繊細にしてリッチで豪華、果実感たっぷりの味わいが魅力的な辛口白ワイン。
テイスティングコメント デリケートで生き生きとした香りを持ち、爽やかな酸味が心地よい白ワインです。
容量 750ml
温度 10～12℃
ブドウ種 シャルドネ
料理

素朴で豊か、そして複雑で、特徴的なミネラルのヒントがあり、伊勢エビやロブスターなど贅沢な海老料理に。旨みの強い地鶏の炭火焼にも最適。魚介のクリームソースやグラタン、車海老や季節野菜の天麩羅（塩レモン添え）、ブリや秋刀魚の塩焼き、白カビチーズ
サプライヤ情報
 ラブレ・ロワ社は、１８３２年にブルゴーニュ地方の銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュ村に設立され、ラベルには、ラブレ・ロワのシンボル“フルール・ド・リス”、名誉と騎士道で有名なフランス王ルイ７世の紋章が描かれています。同社地下には、１２世紀と１７世紀に作られた歴史的なセラーがあり、１３００樽の貯蔵能力を備えています。設立以来、伝統に敬意を払うとともに革新との調和も忘れることがありませんでした。土壌の種類、各区画の特性、樽の選択など独自の知見を基に上質なワイン作りに今も挑戦し続けています。その姿勢が高く評価され、現在、ラブレ・ロワのワインは世界３０カ国以上に輸出され、豪華客船や有名な航空会社でも採用されています。世界中の人々に親しまれ高い信頼を得るラブレ・ロワ。また、ラブレ・ロワは、環境への取り組みの一環として、国連が支援する“１００万本の樹”と呼ばれるプログラムに参加。このプログラムは、ノーベル平和賞の受賞者であり、グリーンベルト運動の創設者ワンガリマンタイが立ち上げたもので、地球温暖化に繋がる温室効果ガスの排出削減を目指したもの。こうした取り組みもラブレ・ロワの大事な仕事と捉えています。
畑・土壌 葡萄畑を象徴するソリュトレ山の麓、標高２００～３００ｍの東または南東の斜面にあり、土壌は石灰分（キメリジャン）を含んだ泥灰土壌
収穫方法 手摘み収穫
醸造方法 ステンレスタンクにて１６～１８度の温度で１５日間の低温発酵
ブランド情報 デリケートで非常に生き生きした香りをもち、酸味も爽やかな白ワイン。ふくよかな口当たりで、マコネ地区では最上級の評価を得ている。・ＡＯＣプイィ・フュイッセ：石灰分（キメリジャン）を含んだ泥灰土壌。 フルーティな造りながら、長期熟成のポテンシャルをも有するワインを産出 する地区として知られています。 ～色、香り、味わいのキーワード～緑がかった黄色、ヘイゼルナッツ、カモミール、アーモンド・グリエ
受賞歴 インターナショナル・ワイン・チャレンジ ２０１３ 銀賞受賞（ヴィンテージ２０１１年）／セレクション・マガジン インターナショナル・サマーワインズ ２０１５ 銀賞受賞（ヴィンテージ２０１３年）／インターナショナル・ワイン・チャレンジ ２０１６ 銅賞受賞（ヴィンテージ２０１３年）