ファウンダース・エステート カベルネ・ソーヴィニョン

ファウンダース・エステート カベルネ・ソーヴィニョン

ファウンダース・エステートシリーズは、ベリンジャーのハウスワインスタイルとも言えるもの。同シリーズは、創設兄弟ジェイコブとフレデリック・ベリンジャーのカリフォルニアにおける先駆的な発見とそのセンスを称え、命名されたもの。彼らは上質なワインを作ることを夢見て、１８７６年にベリンジャーヴィンヤードを設立。今日、同シリーズのラインナップに、最も人気の高いぶどう品種を通して二人の熱い想いが凝縮されています。ベリンジャーの偉大なワイン作りの歴史、カリフォルニア全土から１４０以上のヴィンテージに由来する品質が染み込んだベリンジャー典型の味。スタイリッシュなベリンジャーワールドをお楽しみ頂けます。

 品番：C46900000000

国名・産地	アメリカ
ワイナリー名	Beringer Vineyards(ベリンジャー・ヴィンヤーズ)
ワインのタイプ	赤・フルボディ
ワイン味わい	黒いベリーの香りと完熟した濃厚な果実味と練れた渋味が魅力的なワイン。樽熟成によるシナモン、バニラ、モカを想わせる余韻が心地よい。ベリンジャーが得意とするカベルネ・ソーヴィニヨンの味わいが楽しめます。
テイスティングコメント	ベリーの香り、絹のような舌触り、シナモンやバニラ、モカを想わせる余韻が魅力です。
容量	750ml
温度	15～16℃
ブドウ種	カベルネ・ソーヴィニヨン種主体
合う料理	サーロインステーキ、シュラスコ、ローストビーフ、鮪の中トロ刺身、スペアリブ、鶏の唐揚げ、窯焼きピザ、焼鳥塩味、青椒肉絲、フランクフルト、コリアンＢＢＱ、焼肉、牛タン塩
サプライヤ情報	１８７６年創業のアメリカ屈指のワイナリー“ベリンジャー”、世界の一流レストランのリストを飾る逸品。ベリンジャーは、フレデリックとジェイコブスのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業したアメリカを代表する名門ワイナリー。禁酒法の時代もミサ用に特別に製造を許可され、ナパ・ヴァレー最古のワイナリーとして知られています。ワイン・スペクテーター誌で、「プライベート・リザーブ」が赤・白ワイン共にその年の世界一のワインを意味する「ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選出され、この権威ある賞を赤白両方で受賞したワイナリーは世界でベリンジャーのみ。まさに歴史に培われたワイン醸造の実力を象徴しています。本拠地セントヘレナホームヴィンヤードをはじめ、８ヶ所に主要な畑を保有し、ナパから広範囲の畑から毎年ぶどうを収穫しています。現在、創業者ジェイコブス・ベリンジャーのひ孫、マーク・ベリンジャーが醸造責任者を務め、持続可能な農業への取り組みも強化しています。カリフォルニア大学で醸造を学び、数か所の有名ワイナリーで研鑽を積み、自身の血に流れるベリンジャーへ。ベリンジャーの継承者として更なる活躍が期待されています。
畑・土壌	カリフォルニア中央部のノース・コーストの畑。ブドウ畑の半分以上はローダイとデルタ地区にあり、非常に濃厚で風味のあるブドウを生産。
収穫方法	醸造チームは、栽培チームと協力して、ブドウが完全に成熟するタイミングを見極め収穫時期を決定し、機械収穫。
醸造方法	収穫したブドウを100％ステンレスタンクで低温発酵させ、フレッシュな香りとさわやかな酸味を保つ。
ブランド情報	１８７６年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術と長い経験からつくられるワインは、幅広いお客様の人気を獲得しています。「ワイン・スペクテーター」誌の“ワイン・オブ・ザ・イヤー”を赤ワインと白ワインの両方において受賞するなど、創始者であるベリンジャー兄弟が１４０年以上も前に打ち立てた、「優れた品質へのこだわり」が脈々と受け継がれています。
受賞歴	-