イタリア満喫DOCG

イタリア満喫DOCG

ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ エクストラ ドライ ミレジマート

・残糖：１６ｇ／Ｌ・収穫量：１３．５トン／ｈａ・製法：シャルマ・美しい鮮やかな色合い、菜の花、柑橘系の果実を想わせるエレガントなアロマや高貴な酸味が口の中に広がります。

 

品番：TS0800000000

国名・産地	イタリア
ワイナリー名	Val D'Oca(ヴァル・ドッカ)
格付・その他	DOCG
ワインのタイプ	白・プロセッコ・やや辛口
ワイン味わい	美しい鮮やかな色合い、菜の花・柑橘系の果実を想わせるエレガントなアロマや高貴な酸味が口の中に広がります。
テイスティングコメント	菜の花・柑橘系の果実を想わせるエレガントなアロマや高貴な酸味が特長です
容量	750ml
温度	6～8℃
ブドウ種	グレーラ種主体
料理	食前酒、オードブル、カルパッチョ、魚介類全般
サプライヤ情報	１９５２年創立。６０２軒のブドウ農家で構成されるＣＯＯＰＥＲＡＴＩＶＥ。※協同組合によるワイナリー経営。イタリア国内家庭用売上Ｎｏ．１を誇る最大手ワイナリー（※２０１８年ＩＲＩデータ）。世界的に飛躍的な伸長を続けるＤＯＣに加えて、プロセッコの高品質を具現化するヴァルドッビアーデネＤＯＣＧにおいて全体の１０％弱の生産・販売量を有することからも同社の品質の高さが証明され、消費者からの信頼を勝ち取っています。
畑・土壌	602軒のブドウ農家により総計975ヘクタールのブドウ畑を所有。所有面積はプロセッコワイナリーとしては最大規模の一つ。
収穫方法	手摘み
醸造方法	シャルマ法
ブランド情報	-
受賞歴	-

 

モンセリート ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ

２０１７年９月に創立５５０周年を迎えたピエモンテ州最古のワイナリー。２０１４年にユネスコ世界遺産に指定されたランゲ ロエロとモンフェッラート地区に６５ヘクタールの自社畑を所有しています。自社畑で栽培されたぶどうのみを使用、ステンレスタンクで６ヶ月熟成、瓶熟成２ヶ月を経て、芳香で爽やかな酸味を持った親しみやすいワインに仕上げました。花や白い実を持つ果実のニュアンスが特長です。

品番：PH5300000000

国名・産地	イタリア
ワイナリー名	Tenuta Carretta(テヌータ・カレッタ)
格付・その他	DOCG ガヴィ
ワインのタイプ	白・辛口
ワイン味わい	５５０年の歴史を持つピエモンテ州最古のワイナリー。自社畑で栽培されたぶどうのみを使用、芳香で爽やかな酸味を持った親しみやすいワインに仕上げました。花や白い実を持つ果実のニュアンスが特長です。
テイスティングコメント	芳香で爽やかな酸味,花や白い実を持つ果実のニュアンスが特長です。
容量	750ml
温度	9〜10℃
ブドウ種	コルテーゼ種
料理	生牡蠣、魚介や鶏肉のグリル、アジフライ
サプライヤ情報	創立５５０年を超える老舗のワイナリー。２０１４年にユネスコ世界遺産に指定された偉大なワイン生産地、ランゲロエーロ地区とモンフェッラート地区に６５ヘクタールの畑を所有。更には銘醸地として名高いバローロ村の区画カンヌービの丘に２．６ヘクタールの畑も保有しています。自社畑で栽培されたぶどうのみで生産し、土着のぶどうが持つ個性や良さを引き出すことに情熱を注いでいます。ワンランク上の高品質をお楽しみ頂けます。
畑・土壌	ガヴィ
収穫方法	10000KG/ﾍｸﾀｰﾙ
醸造方法	-
ブランド情報	名前のとおり、ガヴィ市で栽培されたコルテーゼ種にて醸造された、芳香で爽やかな酸味を持った親しみやすいワインです。ワンランク上のＤＯＣＧガヴィディガヴィをお楽しみください。
受賞歴	-

 

 

キャンティ クラッシコ

テヌータ・デ・リリアーノ社は、最新技術を導入しながらも、環境・土壌・伝統を大切にした手間を惜しまない入念な製造法により、土地に根づいたワイン造りを行っています。アイリスやゆりを想わせるエレガントなブーケ。熟したベリーを想わせる香りと濃縮感のある果実味が特徴。フルーティーでありながら、複雑味に富んだ長い余韻が楽しめるワインです。

品番：K11800000000

国名・産地	イタリア
ワイナリー名	Tenuta di Lilliano(テヌータ・ディ・リリアーノ)
格付・その他	DOCG キャンティ・クラッシコ
ワインのタイプ	赤・ミディアムボディ
ワイン味わい	熟したベリーを想わせる香りと凝縮感のある果実味が特長。フルーティーでありながら複雑味に富んだ長い余韻が楽しめるワインです。
テイスティングコメント	熟したベリーを想わせる香りと凝縮感のある果実味が特長。複雑味に富んだ長い余韻。
容量	750ml
温度	16〜18℃
ブドウ種	サンジョヴェーゼ種主体
料理	ビーフシチュー、鶏肉とキノコの煮込み
サプライヤ情報	・自社畑（５０ｈａ）のぶどうのみを使用し、収穫は全て手摘み。マロラティック発酵にはセメント製の発酵タンクを使用。熟成にはステンレスタンクと木樽を計１年間以上使用しその後瓶熟成を行います。少量のみを木樽で熟成させることで、伝統的且つティピカルでフルーティなキャンティ造りを目指しています。・リリアーノ社は１９２０年からＲｕｓｐｏｌｉ家が所有。トスカーナ州シェナの近郊に位置するエステート。その歴史は中世にさかのぼり、敷地面積は４７０ｈａで、畑、森林、川、湖等生態系のバランスが取れた自然環境にあります。同社敷地は狩補も実施可能。環境、土壌、伝統を大切にする反面、最新技術を導入し、常に質の高いワイン造りを目指しています。・ＤＯＣＧ／トスカーナ州
畑・土壌	-
収穫方法	-
醸造方法	26-28℃で発酵、18-20日間マロラクティック発酵を行い、熟成はコンクリート・スチールタンクで行う。
ブランド情報	ワインビジネスと共にアグリツーリズモを手掛けており、ぶどう／ワイン造り＜農業＞と観光＜商業＞のシナジー効果によってより地域に根付いた商品造りを行っています。・オーナー兼Ｇｅｎｅｒａｌ Ｍａｎａｇｅｒ：Ｍｒ． Ｇｉｕｌｉｏ Ｒｕｓｐｏｌｉ Ｇｉｕｌｉｏ Ｒｕｓｐｏｌｉ氏は兄弟のＰｉｅｔｒｏと共にオーナー。・醸造コンサルタント：Ｍｒ．Ｌｏｒｅｎｚｏ Ｌａｎｄｉ ワインメーカー：Ｍｒ． Ｇｉｕｌｉｏ Ｇａｍｂｅｌｌｉ
受賞歴	-

 

 

ブリック クエルチャ バルベーラ ダルバ スペリオーレ

２０１７年９月に創立５５０周年を迎えたピエモンテ州最古のワイナリー。２０１４年にユネスコ世界遺産に指定されたランゲ ロエロとモンフェッラート地区に６５ヘクタールの自社畑を所有しています。自社畑で栽培されたぶどうのみを使用、木樽で最低１２ヶ月熟成、瓶で３ヶ月熟成しました。伝統的な手法で生産することで、マラスカチェリーや完熟したフルーツのような香り、柔らかく上品そして複雑味を持った味わいをお楽しみいただけます。

 

品番：PH5500000000

国名・産地	イタリア
ワイナリー名	Tenuta Carretta(テヌータ・カレッタ)
格付・その他	DOCバルベーラ・ダルバ
ワインのタイプ	赤・ミディアムボディ
ワイン味わい	木樽で最低１２ヶ月熟成、瓶で３ヶ月熟成しました。伝統的な手法で生産することで、マラスカチェリーや完熟したフルーツのような香り、柔らかく上品そして複雑味を持った味わいをお楽しみいただけます。
テイスティングコメント	マラスカチェリーや完熟したフルーツのような香り、柔らかく上品な味わい。
容量	750ml
温度	16〜18℃
ブドウ種	バルベーラ種
料理	ミートソース、チーズフォンデュ、すきやき、豚肉の生姜焼き
サプライヤ情報	創立５５０年を超える老舗のワイナリー。２０１４年にユネスコ世界遺産に指定された偉大なワイン生産地、ランゲロエーロ地区とモンフェッラート地区に６５ヘクタールの畑を所有。更には銘醸地として名高いバローロ村の区画カンヌービの丘に２．６ヘクタールの畑も保有しています。自社畑で栽培されたぶどうのみで生産し、土着のぶどうが持つ個性や良さを引き出すことに情熱を注いでいます。ワンランク上の高品質をお楽しみ頂けます。
畑・土壌	ブリック クエルチャ
収穫方法	7000KG/ﾍｸﾀｰﾙ
醸造方法	-
ブランド情報	テヌータ カレッタ敷地内のブリッククエルチャと呼ばれる畑で収穫されたバルベーラと伝統的手法により柔らかく上品かつ複雑味を持った味わいに仕上がっています。ぶどう本来の味わいを味わえます。
受賞歴	-