ぶどう品種を楽しむ６本ワインセット

ぶどう品種を楽しむ６本ワインセット

コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ

明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。

＊ぶどう品種を楽しむ６本ワインセット　 主要なぶどう品種を使用した世界のワインをお楽しみいただきながら、お客様のお好みを見つけられるワインハーフボトル（375ml）セットです。是非お楽しみください。

 品番：1Q9300000000

国名・産地	フランス
ワイナリー名	M.Chapoutier(M.シャプティエ)
格付・その他	AOC コート・デュ・ローヌ
ワインのタイプ	白・辛口
ワイン味わい	明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。
テイスティングコメント	複雑さもありエレガント。非常にフレッシュな味わいの白ワインです。
容量	375ml
温度	10～12℃
ブドウ種	グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、他
料理	塩レモン握り寿司、海老かき揚げ、焼鳥（塩）
シリーズ・ブランド名	トラディションシリーズ
サプライヤ情報	１８０８年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから７代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。ＳＤＧ’ｓがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから１００点満点の最高評価を４０回以上も獲得する等の偉業も果たしています。自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
畑・土壌	主に石質の泥灰土と粘土石灰岩質で斜面に植えられた土壌は透過性が高く定期的な水分供給の効果があります。畑は春先になると急速に温度が上昇し、ぶどうの成熟を促します。
収穫方法	機械摘み
醸造方法	ぶどうは完全に除梗し、ぶどうの繊細な香りを抽出するため軽い醸しを施し優しく圧搾。その後冷却され、低温での発酵をステンレスタンクで実施。豊かな芳香を保つためにできるだけ酸素に触れないように管理されます。
ブランド情報	トラディションシリーズは、シャプティエのワインでまさにテロワールを表現したワインシリーズです。ローヌ・ヴァレーのアペラシオンの持つ忠実なフレーバーやアロマ、そして豊かな口いっぱいに広がる味わいを提供します。
受賞歴	-

 

シャルドネ ヴァン・ド・フランス

フランス産のシャルドネ種を100%使用したライムを想わせるようなアロマと爽やかで切れのよい口当たりの、フレッシュな白ワインです。

 品番：K62800000000

国名・産地	フランス
ワイナリー名	Labouré-Roi(ラブレ・ロワ)
格付・その他
ワインのタイプ	白・辛口
容量	375ml
温度	8〜10℃
ブドウ種	シャルドネ種
料理	寿司、刺身、セミハード〜ハードタイプのチーズ

 

ルエダ・ブランコ

リオハ最古の名門プレミアムワイナリー。創立初期にフランス人技師を招聘し、ボルドーワインの製法を導入したことでも知られています。また、スペイン国内で最初に格付（ＤＯ）を得ています。その高品質は毎年スペイン王室に献上する王室御用達のワインでることからも分かります。そのリスカル社のルエダにある最新設備のワイナリーで醸造され、透明感のある美しい色合い、フレッシュな口当りと適度な酸味が長く余韻を持つワインです。

 品番：B91700000000

国名・産地	スペイン
ワイナリー名	MARQUES DE RISCAL(マルケス・デ・リスカル)
ワインのタイプ	白・辛口
ワイン味わい	エレガントでバランスのとれた風格を感じさせる、やさしいアロマのワインです。清涼感があり、口当たりは力強く、均整がとれた味わいが特長のワインです。
テイスティングコメント	エレガントでバランスのとれたやさしいアロマのワイン。爽やかで均整がとれた味わい。
容量	375ml
温度	7～10℃
ブドウ種	ヴェルデホ・ソーヴィニヨンブラン・ヴィウラ
料理	刺身、寿司、天ぷら
サプライヤ情報	スペイン王室御用達ワイナリー。リスカル社はリオハ地方最古のワイナリーで、フランスの製造法を早くから採用、数々の賞を受賞。アメリカのワイン雑誌「ワイン＆スピリッツ誌」２００４年冬号で『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれた。￥ｎリスカル社は、ＤＯＣリオハのワインでありながら、カベルネ・ソーヴィニヨンの使用を認められている唯一のワイナリー。このことは、ボルドーの近代的な醸造法をいち早くリオハに持ちこんだリスカル社の功績を公的機関が認めたもの。￥ｎ２０１３年アメリカのワイン業界誌「ワイン・エンスージアスト」にて、”ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。
畑・土壌	ルエダ
収穫方法	-
醸造方法	徐梗し冷やされた後、冷却マセラシオンが施されます。ろ過された果汁は、この品種特有のフルーティーな味と香りを残すため、13～15℃に調整された状態で20日間、ゆっっくりと発酵されます。
ブランド情報	ルエダ地区でフレッシュな白ワインを造りはじめたのはリスカル社がパイオニア。・赤ワインだけでなく、白ワインでも内外の数々の賞を受賞しています。
受賞歴	１９８８年に創刊された約５０万人の購読者をもつアメリカでもっとも影響力のあるワイン専門誌の一つ「ワイン・エンスージアスト」の“ワインスターアワード”において、２０１３年、その年に最も優れた成果をあげ、ワイン業界へ貢献したワイナリーとしてヨーロッパの数ある名門ワイナリーを抑え、“ヨーロピアン・ワイナリーオブ・ザ・イヤー”を受賞しています。

 

コート・デュ・ローヌ ルージュ ベルルーシュ

深いガーネット色。パワーがありフルーティー。白胡椒の香りも感じられます。果実味が豊かで赤系果実の香りに加えて美しいロースト香もあります。シルキーで繊細なタンニン分が感じられます。

 品番：1Q9100000000

国名・産地	フランス
ワイナリー名	M.Chapoutier(M.シャプティエ)
格付・その他	AOC コート・デュ・ローヌ
ワインのタイプ	赤・MFボディ
容量	375ml
温度	16～18℃
ブドウ種	グルナッシュ種、シラー種
料理	ビーフシチュー、豚の角煮、ロースかつ
シリーズ・ブランド名	トラディションシリーズ

 

ピノ・ノワール・ヴァン・ド・フランス

カジュアルでありながらロブレ・ロワの品質への拘りが感じられる上質なピノ・ノワール。厳選した葡萄を低温で４日間浸漬し、その後、低温で３週間の発酵と高温で１週間果皮と触れさせることで色とタンニンを引き出しています。また、発酵終了後、ステンレスタンク内で４ヶ月に亘り澱とともに熟成。原酒の２５％は樽で熟成させ、最後にブレンドすることで味わいに複雑さと深みを与えています。同クラスで、ここまで手を掛けるのはラブレ・ロワの拘りから生まれています。太陽を燦燦と浴びたピノ・ノワール、美しいガーネットに輝き、品種特有のチェリーの香りも心地良く、厚みのあるほんのりスパイシーで熟した果実の甘味みに思わず魅了されます。

 品番：D71300000000

国名・産地	フランス
ワイナリー名	Labouré-Roi(ラブレ・ロワ)
格付・その他	-
ワインのタイプ	赤・ミディアムディ
ワイン味わい	美しいルビーの色合い、チェリーと甘いスパイスの繊細な香りにウッディさがアクセント。しっかりした果実味とほんのりミントチョコを感じさせるアロマ。絹のような穏やかな渋味とフルーティさとのバランスが見事。
テイスティングコメント	繊細で豊かな味わいが特長のワインです。ピノ・ノワールの個性を楽しめます。
容量	750ml
温度	13〜15℃
ブドウ種	ピノ・ノワール種
料理	クリームシチュー、カマンベールチーズ
サプライヤ情報	ラブレ・ロワ社は、１８３２年にブルゴーニュ地方の銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュ村に設立され、ラベルには、ラブレ・ロワのシンボル“フルール・ド・リス”、名誉と騎士道で有名なフランス王ルイ７世の紋章が描かれています。同社地下には、１２世紀と１７世紀に作られた歴史的なセラーがあり、１３００樽の貯蔵能力を備えています。設立以来、伝統に敬意を払うとともに革新との調和も忘れることがありませんでした。土壌の種類、各区画の特性、樽の選択など独自の知見を基に上質なワイン作りに今も挑戦し続けています。その姿勢が高く評価され、現在、ラブレ・ロワのワインは世界３０カ国以上に輸出され、豪華客船や有名な航空会社でも採用されています。世界中の人々に親しまれ高い信頼を得るラブレ・ロワ。また、ラブレ・ロワは、環境への取り組みの一環として、国連が支援する“１００万本の樹”と呼ばれるプログラムに参加。このプログラムは、ノーベル平和賞の受賞者であり、グリーンベルト運動の創設者ワンガリマンタイが立ち上げたもので、地球温暖化に繋がる温室効果ガスの排出削減を目指したもの。こうした取り組みもラブレ・ロワの大事な仕事と捉えています。
畑・土壌	土壌は、浸食された砂岩と濾過された第4紀の小石段丘からなる。水捌けが良く葡萄の成熟を促す葡萄栽培の敵地。
収穫方法	手摘み収穫および機械収穫
醸造方法	収穫した葡萄は香り、グリセロール、そして色付き良くするため４日間の低温浸漬。その後、３週間発酵させ、発酵終了前７日間は高温にて醸し、タンニンの抽出を図る。
ブランド情報	シャルドネ・ド・フランスと共に、ブルゴーニュを代表する２大品種のセパージュワイン、手頃な価格で本格的な味わいがお愉しみいただけます。
受賞歴	セレクション・マガジン ワイン・フォー・ＢＢＱ シーズン２０１６ 銀賞受賞（ヴィンテージ２００９年）／インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 銅賞受賞（ヴィンテージ２０１５年）

 

リスカル・テンプラニーリョ

リスカル社自社畑の葡萄のみを厳選して使用したヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・カスティーリョ・イ・レオン格付のワインです。２２℃～２４℃で発酵、その後、タンクで約１週間のマセラシオン、そしてその後、マロラクティック発酵が行われます。ガーネット色を帯びたダークチェリー色をしており、力強いアロマを持ち、ラズベリーやチェリーのような香りと、充分に熟したテンプラニーリョ種に由来するブラックベリージャムのような熟した香りがあります。微かに木を燻したような香り、バランスの取れたタンニンによる充分なボディと余韻を持ちます。

 品番：B91800000000

 

国名・産地	スペイン
ワイナリー名	Marques de Riscal(マルケス・デ・リスカル)
格付・その他	VDLT カスティーリャ・イ・レオン
ワインのタイプ	赤・ミディアムボディ
ワイン味わい	バランスのとれたタンニンによる十分なボディと余韻を持つしっかりとした味わいでありながら、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンシラーを加えることでモダンで豊かな果実味を楽しめるワインです。
テイスティングコメント	バランスのとれたタンニンによるボディと余韻を持つしっかりとした味わいが特長。
容量	375ml
温度	15〜17℃
ブドウ種	テンプラニーリョ種、シラー種
料理	焼肉、焼鳥（たれ）
サプライヤ情報	スペイン王室御用達ワイナリー。リスカル社はリオハ地方最古のワイナリーで、フランスの製造法を早くから採用、数々の賞を受賞。アメリカのワイン雑誌「ワイン＆スピリッツ誌」２００４年冬号で『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれた。リスカル社は、ＤＯＣリオハのワインでありながら、カベルネ・ソーヴィニヨンの使用を認められている唯一のワイナリー。このことは、ボルドーの近代的な醸造法をいち早くリオハに持ちこんだリスカル社の功績を公的機関が認めたもの。２０１３年アメリカのワイン業界誌「ワイン・エンスージアスト」にて、”ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。
畑・土壌	スペイン王室御用達ワイナリー。リスカル社はリオハ地方最古のワイナリーで、フランスの製造法を早くから採用、数々の賞を受賞。アメリカのワイン雑誌「ワイン＆スピリッツ誌」２００４年冬号で『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれた。リスカル社は、ＤＯＣリオハのワインでありながら、カベルネ・ソーヴィニヨンの使用を認められている唯一のワイナリー。このことは、ボルドーの近代的な醸造法をいち早くリオハに持ちこんだリスカル社の功績を公的機関が認めたもの。２０１３年アメリカのワイン業界誌「ワイン・エンスージアスト」にて、”ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。
収穫方法	-
醸造方法	果物がつぶれるのを防ぐため、最高18キロまで入る箱にぶどうが収穫されます。24～26度での発酵、マセラシオン、精製は1週間で行われます。タンクで22-24℃でマロラティック発酵を行います。
ブランド情報	-
受賞歴	１９８８年に創刊された約５０万人の購読者をもつアメリカでもっとも影響力のあるワイン専門誌の一つ「ワイン・エンスージアスト」の“ワインスターアワード”において、２０１３年、その年に最も優れた成果をあげ、ワイン業界へ貢献したワイナリーとしてヨーロッパの数ある名門ワイナリーを抑え、“ヨーロピアン・ワイナリーオブ・ザ・イヤー”を受賞しています。